Retrocede la capacidad de México para producir los alimentos que consume
En ocho años la caída en la producción de maíz, trigo y frijol, principalmente, generó un aumento en las importaciones. Foto Jesús Villaseca La Jornada /Braulio Carbajal 05 de marzo de 2026 08:11 Ciudad de México. La autosuficiencia alimentaria de México —es decir, su capacidad para cubrir con producción nacional las necesidades de la población— se ha deteriorado en años recientes y se prevé que en 2026 continúe en picada, sobre todo en los granos básicos estratégicos como el maíz y el trigo, donde persisten rezagos estructurales y una fuerte dependencia de las importaciones. En 2018, según estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera y la Agencia Nacional de Aduanas de México, la autosuficiencia de nuestro país en maíz era de 53 por ciento y para 2026 se pronostica en 44 por ciento. Lo anterior significa que mientras hace ocho años México producía 53 kilogramos de cada 100 consumidos, al cierr...