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La Triada del Chocolate: cacao, vainilla y achiote

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Vainila nativa en la Antigua Hacienda San Antonio el Cocal, 2019. Foto: Mario Cantoral UN PROYECTO DE POLICULTIVOS EN LA HACIENDA SAN ANTONIO EL COCAL   Por: Mario Cantoral Agricultor, cacaotero, chocolatero y promotor / La jornada del Campo No. 199, 20 abril 2024 Son las seis de la mañana y el aroma a café perfuma la cocina de la vieja casona, nos disponemos a salir con la "fresca" de la mañana para llegar a la comunidad de San Isidro de la ranchería de Camoapita del municipio de Pichucalco, Chiapas. Cruzamos el puente colgante con la taza de café en la mano y manejamos 15 minutos a la comunidad donde Sergio ya nos esperaba. Caminamos por media hora en la sierra entre los pastizales, otrora plantaciones de cacao, gloria y orgullo de nuestro municipio. nuestro municipio. Finalmente subimos una última ladera y al llegar a la cima un aroma dulce y penetrante perfumaba el ambiente, en el borde de un barranco acahualado se extendía un bejuco de vainilla a lo largo de varios árbol

El glifosato es el síntoma; la agricultura industrial es la enfermedad

8 abril, 2024 / Eugenio Fernández Vázquez / Pie de página Para mantenerse en pie, la agricultura industrial depende de que el Estado la acompañe y mantenga un entorno económico que no tiene nada de natural y que en términos reales la protege de otras alternativas. Si se quiere acabar con el glifosato y los pesticidas, se debe defender la agricultura campesina y salvar el medio ambiente y la vida comunitaria. El gobierno de México suspendió el decreto por el que se prohibía el glifosato en el territorio nacional, arguyendo que no se encontró un sustituto apropiado para esa sustancia. Ha habido muchas voces que con razón lamentan la decisión, pero ésta en realidad tendrá pocas consecuencias. Ni los dos decretos de este sexenio en la materia —el de 2023 y el de 2020— habían tenido efectos importantes, ni iban al corazón del problema, porque los herbicidas y pesticidas son el síntoma, pero la enfermedad es la agricultura industrial y no se cura con decretos: se cura con políticas públicas

Comunidades del Gran Bosque de Agua exigen detener “catástrofe ambiental”

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Foto: Unión de Pueblos y Comunidades del Gran Bosque de Agua. Por Redacción La Coperacha - Ciudad de México -22 marzo, 2024 Realizan bloqueo, “ya no se puede más, se han perdido los mantos de agua derivados de este gran bosque”. La Unión de Pueblos y Comunidades del Gran Bosque de Agua bloqueó hoy la carretera Cuernavaca-Toluca a la altura del paraje Agua Bendita, en San Juan Atzingo, para exigir que se detenga “la actual y creciente catástrofe ambiental” en el Gran Bosque de Agua. Lucero González García, asesora técnica de los Bienes Comunales de San Juan Atzingo, indicó que alrededor de 20 comunidades y 300 personas asistieron a la manifestación pacífica. Se leyó un pliego petitorio en presencia de pobladores de la Ciudad de México, de Morelos y del Estado de México. Eduardo González Gómez, presidente del Municipio Indígena de Atzingo, señaló la situación que se vive en el Gran Bosque de Agua con la tala ilegal, así mismo dijo que se hace muy poco para atender el problema y sus peti