Contaminación por diseño: Cómo el sistema alimentario industrial ha impulsado el brote de Ciclospora.
Matt Kinsella-Walsh / IATP . 3 de agosto de 2026 La negligencia regulatoria, la concentración empresarial y las malas condiciones laborales contribuyen a la propagación de un parásito que causa diarrea. Ciclospora es un parásito transmitido por los alimentos propagado por productos agrícolas contaminados con heces humanas, que suele ser poco frecuente. En los EE.UU. normalmente se presentan algunos cientos de casos anuales . Pero este verano, esa cifra ha superado los 10,000 solo en Michigan, con miles de casos más reportados en todo el país. A través de investigaciones de rastreo, la FDA ha identificado a la lechuga iceberg picada proveniente de una planta procesadora de Taylor Farms como la fuente primaria del brote. Esta empresa estuvo vinculada a un brote de ciclospora en 2013 que enfermó a más de 600 personas. Sin embargo, la historia de cómo se propagó esta enfermedad hasta ahora es más compleja que la de una sola planta procesadora, o incluso de un solo brote, aunqu...